◆フルーティで蜂蜜のような甘やかさ シングルモルト 1万3750円／700ml／51％ 湧水群に恵まれた山形県遊佐町で、本場スコットランドの原料と製法を踏襲して蒸留。 “アーバン クール”を掲げる酒質は ひと皿の記憶を左右するものは一体何か？ 恵比寿に誕生したフレンチを通して、ソースというものの核心に迫る。
◆秘伝のソースを再解釈 フランス料理の本質をどこに見るかと問われれば、私は迷わず「ソース」 デザインのプロが目撃してきた、家具購入における間違いと、後悔を未然に防ぐためのヒントを紹介します。 実際に模様替えを試みる前に、ぜひチェックしてみてください。