現代では家族の一員として愛されている猫ですが、人間との歴史はどのように始まったのでしょうか。 実は、猫の家畜化は牛や馬のような「人間の支配と管理」によるものではなく、互いの利便性を認め合った「共生」の関 「もしもパティシエが、本気でアイスクリームを作ったら？ 」そんなスイーツ好きの妄想を形にしたブランドが誕生しました。 若きパティシエたちが腕を振るう大阪・中崎町の人気パティスリー「hannoc」。 その運 完成品が「答え」であるなら、スケッチや草稿は、そこにいたるまでの「思考」である。 偉大な芸術家や作家が残した習作や手稿が、完成作とは別の価値を持つのはそのためだ。 何を描こうとし、どこで迷い、何を削ったの