函館どつく（弁天町、服部誠社長）は26日、同社函館造船所で新造の木材兼ばら積み貨物船「第929番船」の命名・進水式を開いた。 市民や関係者ら合わせて約480人が、巨体が水しぶきを上げて海へ入る瞬間を見守 【木古内】町の農林水産業や商業の魅力を発信する「第5回きこない大産業魅力フェア」（実行委主催）が11月3日午前9時半から、町ファミリースポーツセンターで開かれる。 町商工会が新たなご当地グルメとして考案 調理の過程で捏ねたり漬けたりすると、タンパク質が変化する。 その仕組みを知れば「より美味しく・上手に仕上げる」勝ち筋が見えてくる。
料理をもっと楽しむための、キッチンサイエンスの世界へ！ ハンバーグをよく捏