日本通信販売協会（JADMA）はこのほど、東京都支援の通販に特化した事前マッチング制商談会「東京ものいちば」において、参加事業者の募集を開始した。 都内の中小事業者が対象となる。 【画像】「東京ものいちば 京都市の街中に、今年で創業300年を迎えた小さな酒蔵がある。 2009年に、約35年も途絶えていた自家醸造を再開した老舗酒蔵「松井酒造」（京都市左京区）だ。 自家醸造の再開は、単なる懐古的な「復活劇」では 企業を変革する「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、狩猟体験とジビエ料理を融合させたツアー事業を企画