京都発祥、唯一無二の“こってり”スープで多くのファンを魅了してきた『天下一品』。
今年55周年を迎え、昨年からは海外展開も本格始動させるなど、いよいよ日本を代表する“こってり”が、“KOTTERI”とし 米菓の製造・販売を担う岩塚製菓では、お中元やお歳暮の時期になると、ギフト商品の包装工程が一気に忙しくなる。 本社などの間接部門をはじめ、全社体制で応援に入って大量の注文を処理する。 こうした繁忙期の光景が 秋華賞ドリームコア山﨑啓行調教助手——前走の紫苑ステークスは3着でした。 レースを振り返ってください。 山﨑助手(以下、山):萩原厩舎からの転厩初戦ということもあって早めに厩舎へ戻して調整を進めましたが、