たっぷり収穫できた野菜、いつも同じ食べ方になっていませんか？ 新連載「野菜で、ちょっと冒険レシピ」では、人気青果店の店主・尾辻あやのさんに、気分が変わる新しい味わい方を教わります。 第1回はブロッコリー 熊による人身被害を食い止めようと、熊の生息域と人の居住区の間に緩衝帯を設け、それ以上の侵入を阻む“ゾーニング”が注目されている。 いち早く取り組むのが、長野県軽井沢町。 16年にわたり人身被害ゼロを実現す 「比類稀なるすろ（棕櫚）の木や 御国のものとなる上は♬」（「棕櫚唱歌」田中芳男作詞） その丈夫で耐水性に優れた樹皮はタワシやホウキに、葉っぱは手芸に、幹は土木に使われるなど、「シュロ（棕櫚）」の木は昔