「贈与税は自分が払うから、あなたは気にしなくていい」。 親からそう言われ、贈与税相当額を上乗せして現金を受け取った経験はないだろうか。 一見ありがたい親心だが、お金に色分けはできないため、この「上乗せ分」 鮮やかな緑で色々な食材と合わせやすい副菜の定番野菜「小松菜」。 食卓の常連だからこそ、短時間でサッと作れる一品があると嬉しいですよね。 料理研究家の市瀬悦子さんが、電子レンジで手軽に作れる小松菜の副菜レシ 俳優として活躍しながら、現在は大学にも通う齋藤潤さん。 高校時代は芸能活動を優先し、「自分一人でやり遂げる」強さを身につけたという。 どうやって進路を選んだか聞いた。 （文・中田宗孝、写真・幡原裕治）