亀谷 幸憲（明治大学 理工学部 専任講師）空気や水といった流れる物体＝流体の振る舞いを解析する学問が、流体力学です。 流体は私たちが生きるうえで欠かせない、とても身近な存在です。 しかしその動きはとても複
キッチンの名品たちは、私たちにどんなうれしい変化を運んでくれるのだろう。 料理研究家の入江豪さんが、〈ieth ironthings〉の「ラタン巻き ホットサンドプレス」を使ったレシピを伝授します！ 食材を上手に活用し、できるだけ手間と時間をかけないように作るのが“まかない”の基本。 忙しい日や疲れ気味のときでもぱぱっと食べられて、お腹も心も満たされるかけご飯のレシピを、神楽坂の人気店〈LAURA〉