群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営 家具・仏壇の販売から内装建築、介護用品のレンタルなど、多角的に事業を営む「株式会社仙台屋」（愛知県東海市）。 実は、創業300年を超える老舗企業だ。
長い歴史の中で、社会のニーズに合わせ、「トライ＆エラー 1587年創建の禅寺「醫王山 禪桂寺(いおうざん ぜんけいじ)」（岐阜県大垣市）。 18代住職・高田慈仙氏(35歳)は、血縁関係の無い先代からバトンを託され、440年あまりの歴史を持つ寺の住職となった。