八ヶ岳中信高原国定公園のエリアに含まれる、長野県小県郡長和町。 今回は、そんな長和町の姫木平に工房を構える『ジャンボン・ド・ヒメキ』の、とっておきの「ナチュラルハム」をご紹介します。 信州の気候風土と麹菌 30代までは、ジムでひととおり体を動かせば、それだけで十分だったかもしれない。 しかし、年齢を重ねるにつれ、それでは通用しなくなる日が訪れる。
筋力は静かに低下し、心肺機能は想像以上のスピードで衰え、パワ 50代のトレーニングに魔法の方程式は存在しない。 重要なのは、派手さよりもシンプルで持続可能な取り組みだ。 しかし、時間を節約し、ケガのリスクを抑え、関節を酷使することなく筋量を増やす方法は確かに存在する