企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、トータル福祉企業として急成長する「株式会社土屋」 江戸期の創業から177年にわたり「海苔一筋」の老舗が、東京・日本橋にある。 日本で初めて味付け海苔を開発し、「海苔の神様」と呼ばれた経営者を輩出した、株式会社山本海苔店（東京都中央区）だ。 次期七代目とな 「最近、疲れやすくなった」「以前よりイライラする」「仕事に集中できない」「好きだったことを楽しめなくなった」──。 私は今、女性更年期による変化を感じる中で、生活習慣の見直しや漢方を取り入れながら自分の