中華料理店の厨房で立ち上る香ばしい香りを、自宅のキッチンでも再現できるとしたら——。 愛知ドビー株式会社が2026年11月4日(水)に発売する中華鍋「VERMICULAR WOK(バーミキュラ ウォック 佐々木 宏樹（明治大学 農学部 准教授）近年、気候変動を初めとする環境問題への対策と、食料の安定供給との両立が世界共通の課題となっています。 たとえば農業分野では、水田から発生するメタンや、化学肥料由来
柴田 有祐(明治大学 政治経済学部 講師)トランプ政権による関税引き上げは、しばしば保護主義の象徴として語られます。 しかし、現代の国際経済において、その意味は必ずしも単純ではありません。 今日の製造業は