サバの片身140グラム超！　秘伝の酢に3日間、創業81年の店が作る名物「さば寿し」／岡山・津山市(津山朝日新聞)

広島の気になるニュースを深掘りする「ツイセキ」です。 広島名産・カキのシーズンがいよいよ来週から始まります。 昨シーズン問題となった養殖カキの大量死… 今年はどうなっているのか取材しました。 ２８日。 カキの 福島県立南会津高校2年の小山巧真さん（17）は、高齢化が進む地元・下郷町の農業を守ろうと、祖父が培った経験とスマート農業技術で得たデータを組み合わせて稲作に取り組んでいる。 中学1年生から毎年、省力化や 岡山県津山市上横野の中鉄北部バス横野バス停前にある畑に、赤と白のソバの花で彩られた大きなハートマークがお目見えした。 周囲の田園風景に浮かび上がる色鮮やかな模様が、道行く人たちの関心を集めている。