生誕100年を迎えたジャズ・サックス界の巨匠、ジョン・コルトレーンの歩みと功績に注目した。 この内容をお届けしたのは、9月24日（木）放送のJ-WAVE『MIDDAY LOUNGE』（木曜ナビゲーター： 保存がきき、ほぐしてあるから骨や皮を除く手間もいらないので便利な「鮭フレーク」。 ご飯にかけるだけもおいしいけれど、ほんのひと手間加えるだけで彩りも旨みもアップする一品に。 料理研究家・栄養士の今泉久美さ （※その他の写真は【関連画像】を参照）※この記事は2026年3月号に掲載されたものです。 【関連画像】生活の一部を集めて調べる庶民文化研究所｜秘密基地みたいな夢の書斎の造り方。 ■コレクターとして名高い