文化財保存活用の拠点施設となる志木市歴史館が、グランドオープンしました。 26日はオープニングセレモニーが行われ、志木市の香川武文市長が「子どもたちが志木市に愛着と誇りを持てるような施設に向けて盛り上 食欲の秋！ スーパーなどの店頭には、様々な品種のサツマイモが並んでいますね。 そこで「サツマイモ大解剖」をテーマに、おいしいものの選び方や、甘みを引き出す食べ方、さらには県内で栽培されている珍しい品種まで 150年以上の歴史を持つ敦賀市の伝統野菜「杉箸アカカンバ」。 毎年この時期に収穫を迎えますが、今シーズンの出荷はゼロ。 後継者不足に直面しています。 ほのかな甘みとほろ苦さ、それにシャキシャキとした食感が特