鹿児島大は芋焼酎に使うこうじの製造にかける時間を短縮することで、バナナなどの果実風味を感じる成分が増加したとする研究を発表した。 フルーティーな香りで近年人気を集める「香り系焼酎」を製造する新たな手法に 47年間、無実を訴え続けた女性の叫びが、8本の鑑定書に込められた。 鹿児島県大崎町で起きた「大崎事件」の第5次再審請求審理において、弁護団が新たな証拠を鹿児島地裁に提出した。 法医学者や臨床医による鑑定書 大分県には、あんこ好きはもちろん、そうでない人も驚く「仰天あんこグルメ」がある。 「パンというより、ほぼあんこ」と店主が語るあんぱんや、あんこが多すぎて「ふたが閉まらない」回転焼き。 【画像15枚】約30