日本鰻輸入組合（理事長・松浦信也鍾永社長）は25日、東京都内で会合を開き、組合員14社23人がウナギの最需要期にあたる土用丑（うし）の日商戦の今期販売動向を総括した。 ウナギは2025年漁期にジャポニカ 福岡で手づくりのナチュラルチーズをつくる工房があると知り、どんな味なのだろうと気になって、気づけば販売店を探して何件も巡っていました。
大人のためのチーズデザート「VERA」その工房があるのは、福岡県の 愛知県豊橋市で生まれ、小学6年生から磐田市で暮らした大石七奈さん。 高校卒業後は東京の大学へ進学した。 地元へ戻ることを考え始めたきっかけは、磐田にある祖母の家だったという。 【写真で見る】静岡県磐田市への