鹿児島県霧島市で20日、高校生が稲刈りを体験しました。 去年は集中豪雨で断念しましたが、例年通り収穫を迎えました。 【写真を見る】去年は断念… 豪雨被害から復旧した田んぼで国分中央高校の生徒が稲刈り稲刈りを 八ヶ岳中信高原国定公園のエリアに含まれる、長野県小県郡長和町。 今回は、そんな長和町の姫木平に工房を構える『ジャンボン・ド・ヒメキ』の、とっておきの「ナチュラルハム」をご紹介します。 信州の気候風土と麹菌 朝の京都で出会った、ふと足を止めたくなる香り。 炭火香る極厚銀鮭に、土鍋炊きの艶やかなご飯。 目の前で削られるからすみ――。
五感をくすぐる朝食に、思わず胸が高鳴ります。 【画像】特注の土鍋と、艶やかなご飯