国産脱脂粉乳を使ったプロテイン商品が注目を集めている。
これまでプロテイン商品の主原料の多くが、チーズを製造する際に出る副産物のホエー（乳清）だったが、原料不足から世界的に価格が高騰。 調達費を抑えられる 年間を通して雨や雪が多い石川県。 そんな気候風土を反映して、金沢城には独自の工夫が凝らされているといいます。 城好きで知られる気象予報士の久保井朝美さんが、日本の風土と城の工夫、天気を味方にした合戦や武将 事務機器やIT機器の販売・保守サービスを手がける三重リコピー（津市）と、給食・美容事業などを展開するトモHD（三重県四日市市）は、国産バニラの試験栽培を進めている。 センサーを使ってハウス内の温度や日照