よく煮込んだかぶは柔らかく味がしみておいしいですが、煮くずれしやすい食材でもあります。 そんなかぶを煮くずれしにくく調理するコツを、料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくれました！ 【画像で見る】煮くずれせず ジューシーなお肉と濃厚なうまみがたまらない豚肉の角煮は、食卓でも大好評のごちそうメニュー。 一方で「味つけがうまく決まらない…
」と悩む方も多いのでは？ 今回は人気和食店「賛否両論」の笠原将弘さんに、誰で 創業から100年を超える歴史を歩んできたキユーピー株式会社。 長年、新卒採用を中心とする長期育成と、会社主導のキャリア形成が中心でしたが、現在は激しい環境変化に対応すべく、人事戦略の歴史的な転換を図って