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鎌倉に「enso hanare(エンソウ ハナレ)」がオープン。発酵料理の奥深い味わいに五感が刺激される新しい食体験(クウネル・サロン)

Sun November 08 • 01:00 AM • 8 min read • 901 views
鎌倉に「enso hanare(エンソウ ハナレ)」がオープン。発酵料理の奥深い味わいに五感が刺激される新しい食体験(クウネル・サロン)
アメリカ・マイアミの体験型アートセンター「Superblue」の初となる海外拠点「スーパーブルー 京都(Superblue Kyoto)」が、2027年初頭に京都駅東南部エリアにオープン。 オープニング 建物の老朽化に伴い閉店した「enso」の新たな挑戦として、鎌倉・佐助にオープンした「enso hanare(エンソウ ハナレ)」。 藤井 匠シェフが提案するのは鎌倉の新鮮な食材と、自家製発酵調味料とのマ 11月3日に富士スピードウェイで開催された「スタンスネイション2026ジャパン・フジ」。 全国から個性豊かなカスタムカーが集結した一大イベントに、ホイールメーカーのレイズが出展。 ボルクレーシングTE37

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