秋きのこの発酵レシピ3選。チーズのコク、塩麹できのこの香りとうまみがさらにアップ！【料理連載Vol.3】(クウネル・サロン)

サッカーJ3、AC長野パルセイロと松本山雅FCが激突するダービーが18日に行われ、ホームのパルセイロが熱戦を制しました。 パルセイロが「NAGANO DERBY」と銘打った18日の信州ダービー。 会場には 長野県上伊那郡箕輪町の水道工事を巡る官製談合事件で、長野地方検察庁は15日、55歳の町職員の男と、土木建設会社役員の61歳の男を起訴しました。 官製談合防止法違反と公契約関係競売入札妨害の罪で起訴された 地域活性化イベント「わらしフェス2026」は、12日に花巻市北笹間の北笹間天満宮で開かれる。 屋台やキッチンカーの出店のほか、スポーツミニゲームなどを予定している。 20～40代の地域住民ら20人で構成