【茨城・常陸】笠間市で「幻の果実」と呼ばれるポポーが収穫の時期を迎えた。 バナナを思わせる香りと風味は、「森のカスタードクリーム」と例えられるほど濃厚でクリーミーな味わいが特徴。 栽培に取り組む磯山春義さ 「現場によく顔を出して、子どもの名前を覚えてくれる園長先生」は、親にとって理想的に見えます。 しかし、保育園が余り、倒産リスクすら叫ばれる今、その優しさが“園の命取り”になることも――。 待機児童問題が解 人口減少が進む秋田県男鹿に、わずか4年半で10の拠点を生み出し、年間5万人以上の人を呼び寄せるベンチャー企業がある。 「稲とアガベ株式会社」だ。 【写真】年間5万人を呼び寄せる街づくりに邁進する稲とアガベ