群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営 自民党総裁選挙の投開票日まで残すところあとわずかとなった今月1日の夕方、最有力と目されている小泉進次郎農水大臣の姿は成田空港にあった。 小泉「本日1日から明日2日までASEAN（東南アジア諸国連合 インフラの老朽化や人手不足、グローバル展開への対応－。 日本の建設業界が抱える構造的問題を、社会はどう捉え、解決の道筋を探ればいいのか。 建設企業は、事業をどのように未来に承継していけばいいのか。 全国の建