【大阪・谷町六丁目】10歳の自分と交わした約束。名店での猛修業を経てオープンした「ma journée(マジョルネ)」が提案する、日常に寄り添うフランス菓子(ufu.)

茨城県那珂市の先崎千尋さん（83）は、長年幻の織物とされてきた「倭文織（しづおり）」の調査と復元に情熱を注ぎ、集大成となる「倭文織考（しづおりこう）」を発刊した。 先崎さんは地元の静神社の氏子として、 全国の畜産専門農協をまとめる全国開拓農協連合会（全開連）は、成長が見込めるイスラム圏に向けた牛肉の輸出を再開する。 イスラム教の教えに沿ったハラル認証を取得した加工施設が2020年の豪雨で全損していたが 乳業メーカーの酪王協同乳業（福島県本宮市）は、「広島レモン」を原料に使った乳飲料「酪王レモンホワイト」を発売した。 福島県産生乳と「広島レモン」果汁（1％）を組み合わせた甘酸っぱい味わいが特徴の商品だ。