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名店で19年腕を振るったシェフがついに独立。イタリアの田舎町を思わせる温かなトラットリア(東京・八丁堀)(食べログマガジン)

Thu September 03 • 09:30 PM • 3 min read • 721 views
名店で19年腕を振るったシェフがついに独立。イタリアの田舎町を思わせる温かなトラットリア(東京・八丁堀)(食べログマガジン)
アメリカ・ニュージャージー州プリンストンを拠点とする抹茶ブランドOoikaが、写真およびイメージベースの表現に取り組むアーティストを対象とした初のレジデンスプログラム「oAIR(Ooika Artis ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き! そんな麺類の中から、「これぞ! 」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。 そのこだわりの材料や作り方、深い味わいの秘密 「エサ」から「食事」へ。 近年、ペットの食事やヘルスケアが変化している。 ペットの健康寿命を延ばしたいという飼い主の意向から「プレミアムフード」と呼ばれる高付加価値のペット用食品の需要が増加。

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