『週刊プレイボーイ』で「激ウマ! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。 今回の"バカレピ"は、サムライマックを餅で挟んだ「もちもちサムライマック」！ 「名言集」というと、どこか人生を変える一言を集めた本を想像しがちだ。 しかし、人生の中で心に残る言葉は、劇的に人生を変えるものばかりではない。 ふとした瞬間に思い出した一言が、目の前の出来事の見方をそっ 「ビザを取り、海を渡れ！ 」と挑戦者を鼓舞。 海外20か国でビジネスにチャレンジする300名近い日本人を成功に導き、その後も無期限で支え続けるコンサルタントがいる。 土居正英(47)がその人だ。
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