clovertex.online

惜しまれながら閉店。京都「パティスリー タンドレス」26年の軌跡。山口シェフが追い続けた“本物”のフランス菓子(ufu.)

Wed September 09 • 09:00 AM • 5 min read • 881 views
惜しまれながら閉店。京都「パティスリー タンドレス」26年の軌跡。山口シェフが追い続けた“本物”のフランス菓子(ufu.)
都心から車を走らせること約1時間。 住宅街が広がる茨城県守谷市に、目を引くスタイリッシュなパティスリーがある。 その名も「ヌメロサンドゥ」。 帝国ホテルで約9年間腕を磨き、コンクールでも活躍した長谷川哲也シ 「藤子不二雄先生風」をはじめ、様々な有名漫画の絵柄を自在に描き分ける圧倒的なパロディ技術で人気を博す北村ヂン氏。 しかし、その技術は単なる感覚的なものではなく、極めてロジカルな「数値分析」によって成り立 見栄を捨てた固定費の削減や徹底した節約術によって「月10万円生活」を確立し、20代で目標の資産1,000万円達成と高配当株投資のスタートを切った第2回。 連載最終回となる第3回では、節約オタクふ

Editors pick