この夏、ドイツとオランダの教育現場を訪ねた。 オランダの小学校を訪問したのは夏休み中だった。 そのため、子どもたちがいる通常授業日の学校運営を直接見たわけではない。 そこは最初に断っておきたい。
それでも 油そば、混ぜそば、釜玉中華など、汁なし麺が近年盛り上がっているが、異色の食材を組み合わせて大反響を呼んでいるグルメがある。 「とびっこ東京」は、塩そばにトビコを合わせるという新感覚の汁なし麺を提供。 麺の 人間誰しも、愚痴を聞いてほしいときもあれば、喜びを分かち合いたいときもある。 それは学校の教員も同じだ。 つらい経験に共感したり、笑い話にほっこりしたり、はたまた、成功体験をシェアしたり――、そんな学校現