【プレイバック！ SNJ福島】栄光の頂点に輝いた名車たち！ イベント史に刻まれたアワード受賞車を振り返るカスタムシーンを揺るがした熱いイベントの模様を振り返るプレイバック企画！ 今回は「Stancen 紙屋町地下街シャレオ（広島市中区）と再開発ビル「エールエールヒロシマ」（南区）の活性化に50億円を投じる広島市の方針。 特に苦境が続くシャレオを巡っては多額の公金の投入に対し、客やテナント、周辺商店街の 昼は中華そば、夕方は食事、夜は酒とつまみーー。 日高屋の強さは、同じ厨房と客席のまま時間帯ごとに注文の中身を変え、1日の中で客席の稼働時間を極限まで伸ばすビジネスモデルにある。 1品ごとの利幅を追うのでは