2026年6月1日、三菱重工業は、都市ゴミや食品廃棄物を効率的に選別・回収し、バイオガス発生量を約4割増加させる「AdBio」技術を開発した。 この技術は、廃棄物処理技術検証事業で実用化レベルと評価され 湖池屋は、スナック市場へ「プライドポテト」に次ぐ「第二章」の位置づけとなる革新を起こすべく、構想から10年かけて開発した新商品「金のポテト」を投入して成形ポテトカテゴリに本格参入する。 同商品は、外食 愛知県の発酵食文化をPRするイベント「うまみ県あいちフェア」が10月24日まで開催されている。 県内の飲食店21店舗が参加し、各メーカーの発酵食を使用した特別メニューを提供し、国内外の観光客らに発酵食を