※本記事は、雑誌『ダ・ヴィンチ』2026年10月号からの転載です。 ■◎今月の編集者あさま社代表 坂口惣一さんこの記事の画像を見る『100分de名著』のプロデューサー・秋満吉彦さんとは、以前勤めていた出 JFEエンジニアリング（社長・福田一美氏）と、地下足袋などの老舗メーカー、丸五（本社・岡山県倉敷市）は、手や指の防護を目的とした現場作業者向けの手袋を共同開発したと発表した。 安全性と作業性のバランスを 秋が旬のさつまいも。 ついつい買い込んで冷蔵庫にしまいがちですが、実はさつまいもは寒さに弱い作物なんです。 【画像】冷蔵庫には入れないで！ さつまいもの保存方法では、どうやって保存すれば良いのでしょうか？