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「MAISON OLINA」日本を巡り出合った食材を自由な発想のフレンチに(家庭画報.com)

Sat September 26 • 03:10 AM • 3 min read • 365 views
「MAISON OLINA」日本を巡り出合った食材を自由な発想のフレンチに(家庭画報.com)
マカオにとって最大の旅客ソースにあたる中国本土では、まもなく国慶節の大型連休(国慶節ゴールデンウィーク)を迎える。 今年(2026年)の中国本土における国慶節ゴールデンウィークは7連休(10月1〜7日 夢か幻か。 ここ数年、夏になると南伊豆を中心にシブダイ(シロホシフエダイ)の釣果が多く聞かれる。 この魚は、1kg2万円近くで取引されることもある、〝超〟の付く高級魚である。 上品な白身に、びっくりするほど あゆちぃこと伊賀愛優菜と西岡秀博が、夏の釣り物・ケンサキイカにイカメタルでチャレンジした。 中層に浮くイカを、軽いメタルスッテで狙っていくテクニカルな空中戦に注目だ。 【図解】オモリ負荷に余裕を持たせたほ

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