「灯りのない闇夜の湖に笛の音がどう響くのかを知りたいと言って、周作先生はここに笛の奏者を呼んで泊まっていくこともありました」【画像】2年以上の発酵を経て完成。 薄くスライスされた、遠藤周作が愛した鮒寿し 形態も料理もサービスも、ベルリンの食はとにかくクリエイティブ。 五感で味わうだけでなく、身体にも嬉しい食体験は未体験ゾーンだ。 【画像】規格外のナスをひよこ豆やカシューナッツ、レモンと胡麻のソースと合わせ エッセイが続々と重版されている注目の書き手、古賀及子さんが新たに選んだテーマは“旅”。 10ヶ所を訪れた東京日帰り旅について記録した『遠くまで旅するような顔だけをする』（産業編集センター）が刊行されまし