食塩は生命活動に欠かせない物質である一方、過剰な摂取は高血圧をはじめ身体にさまざまな弊害をもたらすリスクがある。 しかし、単に食塩を減らすだけでは、味が物足りなくなることから、多くの食品メーカーや原材料 ロシアによるウクライナ侵攻や世界レベルで頻発する自然災害で、唯一自給できるコメの重要性が増している。 特に小麦粉代替となる米粉に注目が集まり、業界大手の間で大型製粉工場建設が相次ぎ、小麦粉と競争力のある 7月30日の「資源有効利用促進法」の省令改正により、清涼飲料業界ではラベルレスPETボトル飲料が一定条件下で1本単位の販売が可能となった。 これにより、ラベル廃棄量削減による環境負荷低減やリサイクル時の