地震や台風などの自然災害に備え、長期保存できる非常食の準備とともに注目されているのが「ローリングストック」です。 発災直後はライフラインの停止などにより、どうしても冷たい食事が続いてしまいがち。
しかし、 東京駅から上越新幹線で長岡駅まで約1時間40分。 さらに在来線を乗り継いで向かう新潟県田上町は、湯田上温泉や護摩堂山で知られるのどかな町。 また町内には多くに竹林が広がる「竹の町」でもあります。 そんな秋の
大の里（突き出し）安青錦「また見られるのかな」と思っていた景色が目の前に広がると、もうこらえることができなかった。 何度も目頭を、手やタオルで拭った。 その涙に、乗り越えてきた試練の大きさが見えるようだっ