「イタリアの複雑な魅力を体現した、いぶし銀のアンチヒーローだ」 歴史サスペンス『フィレンツェに悪魔が彷徨う』の主人公・アルドをそう評するのは、エッセイストでイタリア文化研究家の辻田希世子さんだ（「 JRA、地方競馬で通算2000勝以上を挙げているジョッキー12人が一堂に会した「第33回ゴールデンジョッキーカップ」が今日16日園田競馬場で行われる。 今年は初参戦となるC・ルメール（栗東・フリー 夏はハーブや野菜が次々と収穫できるうれしい季節。 でも、一度に食べきれず困ることもあります。 家庭菜園を楽しむ料理家・中川たまさんに、育てた恵みを無駄なく、おいしく味わい尽くす保存食レシピを教えてもらいま