「引っ越しや親の介護など、生活環境が変化してもものを増やさない暮らしをキープしました」というのは、ミニマリスト歴10年の本多めぐさん（50代）。 以前は「とにかく捨てる」ことに注力していましたが、今はも 秋野菜のナスを使った、必ずもう一度食べたくなる一品です。 人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、ナスを使った簡単で手軽につくれる副菜レシピを教えていただきました。 近年、相次ぐ集中豪雨などの自然災害から農作物を守ろうと農業者を対象にした研修会が８日さくら市と塩谷町で開かれました。 研修会は県などが主催したもので、農業者や自治体の担当者などおよそ２５人が参加しました