日本のフィジカルAIと米国のPhysical AIは別物！日本に期待される〝強み〟、世界的投資家が見たテックの現在地(Wedge（ウェッジ）)

ホテルニューオータニ（東京）では、“秋の風物詩” 「スーパーモンブラン」を発売。 旬の和栗をシェフパティシエが厳選し、今年は兵庫県産「銀寄（ぎんよせ）」からスタート。 生クリームの使用量を最小限に 「東京ゲームショウ2026」（以下TGS2026）が、9月17日より千葉・幕張メッセで開幕した。 出展社数、出展小間数がいずれも過去最大だった2025年を上回り、今年も史上最大規模での開催となった。 季節の変わり目で胃腸がなんだかお疲れ気味… なんて方も多いのでは。 そんなときは、胃にやさしい豆腐料理が味方になります。 今回は、ねばねば食材をプラスした、大満足の照り焼き風おかずをご紹介します！