「酒樽」に秘められた高度な職人技、実はお酒の味を左右していた　「酒樽づくりの砦になりたい」京都の酒樽メーカー社長の決意(賢者の選択サクセッション)

全国の小中学生に向け、毎日約147万食もの安全でおいしい給食をつくり続けている株式会社東洋食品。 従業員数1万7,000名、売上高460億円を誇り、学校給食業界では圧倒的なスケールを持つトップランナー企 キリンビールは、「一番搾り」を通じて食の生産者を支援する取り組みを始めた。 対象製品が1本売れるごとに0.1円を生産者に寄付し、消費者もこの仕組みに参加できるようにした。 一次生産者の支援を行うことで日本 樹木医の案内で長野県南箕輪村大芝高原の森を歩く観察会が12日、同高原みんなの森であり、村民を中心に約20人が参加した。 アカマツ伐採地の樹種転換を進める村観光森林課が初めて企画。 従来のアカマツ林と、伐