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長野県飯田市の県下伊那農業高校は、地域の特産の干し柿「市田柿」の未利用資源を活用した酒類の開発に取り組んでいる。 「市田柿」の食品廃棄物になる皮を使い、リキュール化を目指す。 本年度中に商品化し、次年度 京都府福知山市野間仁田の府道岩崎市島線沿いの畑で、ヒマワリが見ごろを迎えている。 地元の井上姓の人たちでつくる「井上農園with農・ステップチーム」が手掛けるもので、秋晴れの下、青空に映える黄色い花が