群馬の小さな豆腐店が、日本一の豆腐メーカーになった理由とは　業界の「タブー」に挑んだ承継者(賢者の選択サクセッション)

函館市宝来町7のコーヒー豆販売店「ブルースの木」は、10月10日に大沼国際セミナーハウス（七飯町大沼町127）で、開店5周年の記念ライブを開く。 函館在住アーティストのやなぎはらいずみさんとコラボレーシ 「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売 プロ野球・阪神―ヤクルト戦が30日に甲子園で行われ、阪神が5-0で勝利。 優勝マジック3とした。 8回に佐藤輝明外野手が衝撃的な38号2ラン。 打球速度183キロというメジャー級の爆速アーチで、ネット上も仰