グルメなあの人にお願いして、本当は教えたくない、とっておきの「3.5以下のうまい店」を紹介する本企画。 今回、餃子のスペシャリスト・塚田亮一さんが教えてくれたのは、ワインとの相性が抜群のユニークな食材使 空港の駐機場（エプロン）を行き交う多種多様な働くクルマ。 これらは総じて、「GSE（Ground Support Equipment、地上支援機材）」と呼ばれている。
そのなかでも、一般の人が機内から見 高級寿司の価格は3〜5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。 一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直されはじめたりしている。
本企画で