今の時代、猫も杓子も「タイパ（タイムパフォーマンス）」。 いかに時間をかけず、効率よく、スマートに美味いものにありつくか。 確かにそれも現代を生き抜くための最適解かもしれない。 しかし、その真逆を行くことで 夏はおいしい果物が増える季節です。 旅行のお土産やいただきものなどで、瑞々しい果物が自然と集まることもありますよね。 先日、旅先で桃の生産者の方に出会いました。 その際に伺った、桃の皮をきれいに剥く 連日、各地で記録的な大雨が降っています。 そんな中、ピンチとなっているのが、これから本格的な収穫シーズンを迎える「新米」です。
長すぎる雨は「恵の雨」とはならず、コメ農家を苦しめていて、私たちの食