本誌スタッフが「未来に遺したいひと皿」をセレクト。 本誌・Webの連載陣が、思い思いの料理を挙げました。 今回は、タベアルキスト・マッキー牧元編。 日頃ご愛読いただいているみなさま、そして本誌が歩んできた2 佐久長聖高校（長野県佐久市）のクイズ研究会の生徒7人が中心となって、長野県小諸市菱野の「宇坪入（うつぼいり）の棚田」に植物迷路を作り、1日、無料開放が始まった。 農林水産省の「日本の棚田百選」にも選ば 総合ディスカウントストアのドン・キホーテが今夏、ウナギの蒲焼のレトルトパックを発売した。 時事通信社水産部の川本大吾部長は「ドンキは魚の販売に力を入れており、従来の水産業界は手を出さなかった領域に挑戦し