アンソニー・ボーデインは、決して単なる料理人ではなかった。 食と人間の関係をほとんど誰にもまねできない形で理解し、伝え、自ら体現さえした文化人だった。 1998年にマンハッタンの有名店ブラッスリー・レ 8月19日、ガザ戦争で破壊し尽くされたパレスチナ自治区ガザのハンユニスのスイミングプールで、若いパレスチナ人女性がリハビリ治療を受けている。 彼女はイスラエル軍の攻撃で両脚の膝から下を失ったのだ。 こ 「みしま朝さんぽ」コーディネーターの國原優子さんは、“水の都”として知られる静岡県三島市の朝を舞台に、人と街をつなぐ場を生み出してきた。 三島の魅力をどう伝え、観光につなげているのか、その思いと取り組み