松江市の調理専門学校でプロの料理人から一流の技や心構えを学ぶ特別授業が行われました。 京料理「木乃婦」3代目主人・高橋拓児先生： 昆布って粘りがあるでしょ。 粘りがありすぎると、かつおぶしのだしが出な 来月、北陸で初めて開催されるオーケストラの公演をPRしようと関係者が石川テレビを訪れました。 文化庁が主催するアジアオーケストラウィークは海外から楽団を招き、交流を深めようと毎年行われていて北陸では
「優秀」な人が集まっているはずの組織で、なぜ不条理な運営が繰り返されるのか？ 今回は世界最低水準である日本人の「ワーク・エンゲイジメント」と上がらない生産性の背景について。 日本企業の“組織的茶番”を分