コロナ禍の「唐揚げブーム」の反動から倒産が急増した「唐揚げ専門店」が静かな生き残りを見せている。 持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」経営業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、2026年1-8月 8ヵ月の早産で生まれた小さな双子。 初産で不安な中、出産した母親を待っていたのは、我が子の「脳性麻痺」という予期せぬ現実でした。 今回ご紹介するのは、2023年12月にメジャーデビューした車いすシンガーの キャッシュレス決済の普及によって、飲食店の会計業務は大きく効率化した。 現金を数える手間が減り、レジ締めや釣り銭管理の負担も軽くなった。 一方で、その便利さを支えるクレジットカード会社や決済システムへの