くら寿司（堺市）は14日、大阪市内に「メモリアル店 なんば千日前」をオープンした。 昨年好評だった「大阪・関西万博店」のレガシー（遺産）を引き継ぎ、同店で提供していたシンガポール料理の「チリクラブ」や ハンバーグ&ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、8月27日(木)より『蜜芋のモンブランファッジサンデー』などデザート2品を新発売する。 秋が旬のさつまいものおいしさ 国立研究開発法人水産研究・教育機構と一般社団法人マリノフォーラム21が研究を進める人工種苗由来のウナギの試験販売が、29日から始まる。 技術移転を受けた山田水産（大分県佐伯市）が発売する。 完全養殖ウナ