生活者の食生活に欠かせない社会インフラとして確立した中食・惣菜。 旺盛な需要に支えられ、25年の市場規模は12兆円が目前に迫るまで拡大した。
業態別では、食料品スーパーの躍進ぶりが目立つ。 各社とも惣菜売 ヤクルト本社は10月5日から、乳酸菌 シロタ株による「免疫機能維持」の機能を新たに加えた機能性表示食品5商品を相次いで展開する。 新商品「ヤクルト免疫バランス」を投入するほか、「ヤクルト400W」を「 ニップンは、トップシェアの冷凍ワンプレート市場に向け新ブランド「彩りごはん。 」を立ち上げ、全18品を9月から順次発売する。 現行の和風メニュー「よくばり御膳」と洋風メニュー「よくばりプレート」の2シリ